Receta : LANGOY ( Seccion Chifas )

Historia :El creador de este apreciado plato oriental no es un chef no , no, es Don Porfirio Torcuato ( Alias ) " Patita de Cuy " un arapiento indigente medio loco , ilustre personaje que vivia en el balneario del colector de " La Chira " entre basurales y pestilencias . Como no tenia chamba dormia todo el dia en una choza de cartones peleandose con los chanchos un sitio para poder dormir y durante la noche salia a "Cenar" urgando entre la basura de los chifas del distrito de Chorrillos.Cierta vez junto restos de comida : arroz chaufa,Kan Lu ,gallina tipakay,tallarinas,chancho con tamarindo,pollo enrrollado etc etc que junto todo en una lata y adorno con navo incurtido bien fermentado por el calor , Y ASI CREO EL "LANGOY " . Como sabemos esta creacion ha sido bien recibida por nuestro pueblo y hoy se ha incorporado rapidamente a la Carta Popular de algunos "chifas de mala muerte" en La Parada,los barracones y la Av Abancay , solo alli se podra encontrar el ya famoso Langoy (Restos de sobras del chifa ).
No te aconsejo a que lo pruebes tu , pero si tu suegra o tu mujer joden mucho llevales un poco y que dejen de joder,antes te persinas y pides perdon, la muerte va a ser segura y "Natural", no quedan rastros de este dabolico menu, tu te haces el cojudo, mientras que ellas comen y terminan de empujarse este potaje ,tu miras para arriba y sibas el himno del colegio a todo pulmon, es todo....buena suerte........ Dacio Yorges